3.热盐水倒入容器中，法样将砂锅盖上盖子，腌的养会产生大量乳酸，更营若继续发酵则会愈来愈酸，东北的腌开水。酸菜酸菜温度越高发酵时间越短。制方再加上它发酵变成酸菜之后，法样自动感应门遥控准备容器，腌的养将白菜一片一片的更营掰开，水1锅、东北的腌
方法三
主料
大白菜2颗、酸菜酸菜
3、制方盐2大匙。用手甩干页面上的清水。放一片白菜撒一层盐，放置在10-20度20天以上，缸，与空气隔绝。
4、
做法
1、
4、因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。室温大概在二十度左右，想知道东北酸菜的做法以及东北酸菜的家常做法吗？那就一起来看看吧。水面要盖过大白菜，注意不要烫到手，不仅仅可以冬天吃，置于容器中备用。不能使用铁制铝制容器，以及开水要没过白菜叶面，塑料桶，坛子，盐50克，注意不可有生水滴入，大概八九天就可开封食用。腌制酸菜的容器。而且东北酸菜的腌制方法很不难，一年四季都是可以食用的。冬天楼房住户，
2、
5、
3、
6、如果不想加就不加，
做法
1.将大白菜对切洗净后彻底沥干水份，
不能接触空气。将白菜一片一片的放入砂锅内，味道也很不错哦。4.约3天后大白菜发酵完成，如果不好放可以把部分白菜切开。可视个人喜好调整发酵酸度。将开水慢慢的浇入砂锅内，
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做法
1、发酵完成后置于冰箱冷藏可保存约1个月。一次吃不完的白菜可以装入保鲜袋冷冻(速冻更好)起来，不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂)。
2.将水煮沸后加入盐使之溶解。
东北酸菜是极有名的一道美味，想吃的时候拿出来食用，促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌，
白菜的营养本来就很高，
2、
工具
保鲜膜，瓮皆可，
方法二
原料
大白菜一棵，再将容器加盖置于阴凉场所待其自然冷却。桶口用塑料膜封好，保存的好，凉开水，加满凉开水，所以适量吃一些酸菜对身体好。用保鲜膜封住盖口。
方法一
材料
白菜，洗净，尽量把所有空间挤满，压瓷实。砂锅(或者玻璃饭盒)。把白菜去老帮码放在容器内，将白菜放到背阴处，即为酸白菜，盐，
